Une distillerie primée de l'État de Washington ferme ses portes après un dépôt de bilan

Blue Spirits Distilling, distillerie primée de l'État de Washington, a déposé son bilan sous le chapitre 7 le 11 juin dernier devant le tribunal de district de l'Est de l'État, selon les registres judiciaires. Le dernier verre a été servi : l'entreprise a fermé son usine de Cashmere et son bar à dégustation de Leavenworth, laissant derrière elle des locaux verrouillés et des équipements à vendre.

Un palmarès qui ne suffit pas à sauver l'entreprise

Contrairement à un dépôt sous chapitre 11, qui permet à une entreprise en difficulté de se réorganiser tout en continuant son activité, le chapitre 7 place Blue Spirits sur la voie de la liquidation. Un administrateur judiciaire nommé par le tribunal sera chargé de vendre l'intégralité des actifs restants pour rembourser les créanciers.

Fondée dans le comté de Chelan, cette entreprise s'était fait connaître pour ses vodkas aromatisées, notamment celles au cornichon et au café, ainsi que pour une ligne exclusive de spiritueux pour la marque Tommy Bahama. Elle produisait également du gin, du whisky, du rhum et de la tequila.

Liquidation en marche : que reste-t-il des actifs ?

Les récompenses s'étaient accumulées au fil des années : en 2025, Blue Spirits avait remporté deux médailles d'or au prestigieux concours de spiritueux de La Nouvelle-Orléans, l'une pour sa vodka au cornichon, l'autre pour sa vodka espresso. Le jury avait salué l'excellence de ses produits en termes d'arôme, de goût, d'équilibre et de finition.

Sous les applaudissements des palmarès, des signes de difficultés financières étaient apparus. Dès 2022, Blue Spirits avait obtenu un report temporaire de loyer sur son site de Cashmere Mill District, invoquant des tensions financières majeures. L'entreprise avait investi près de 590 000 dollars dans des améliorations sur des bâtiments appartenant au port local, incluant des travaux sur les sanitaires et les systèmes de climatisation.

L'usine de Cashmere, cœur historique de la production, reste aujourd'hui inaccessible, ses portes scellées et son contenu intact. Le bar à dégustation de Leavenworth, autrefois animé par des clients venus découvrir ses créations, est désormais fermé au public, symbole d'une aventure entrepreneuriale terminée.

Avec la liquidation en cours, les quelque 20 employés de Blue Spirits se retrouvent sans emploi. Les créanciers devront patienter pour récupérer une partie de leurs créances, tandis que les amateurs de spiritueux perdront l'une de leurs adresses les plus originales de la région.

L'héritage d'une distillerie au goût unique

Une page se tourne pour l'industrie des spiritueux artisanaux de l'État de Washington, où l'innovation et la qualité avaient valu à Blue Spirits une place de choix parmi les distilleries locales.